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荷蘭紅芹菜(Rabarber)派
材料：
底座
200g 麵粉
141g 奶油（融化）
60g 糖
少許鹽
2.5匙 水
內餡
紅芹菜 875g
冷凍藍莓 125g
糖 275g
玉米粉 2.5湯匙
表皮 crumble
140g 麵粉
120g 糖
107g butter
少許 鹽
1. 將麵粉、奶油、糖、少許鹽均勻的混合後，加入2.5湯匙的水，混合至如下圖，之後包上保鮮膜，放到冰箱冷藏至少一小時
2. 這段期間可以來製作內餡，將紅芹菜切小塊，混合糖、玉米粉與藍莓，置於一旁
3. 此時可以開始製作表皮，將所有材料混合，直到混合成細細的顆粒
4. 取出底座，用手指慢慢壓，旁邊的高約3公分，預熱烤箱200度
5. 將材料放入模中，鋪平，鋪上表皮
記得不要連水也放進去！！！
6. 放入烤箱，烤約60~90分，放涼！
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